explorar Manila, Filipinas

Explore Manila, Filipinas

Explore Manila, la capital de la Filipinas y el centro de educación, negocios y transporte de la nación. Manila tiene la reputación de ser una jungla de cemento congestionada y contaminada, y a menudo se pasa por alto como una simple escala para los viajeros que desean llegar a otras provincias o islas filipinas. Hasta cierto punto, esta reputación es merecida, pero Manila se está desarrollando rápidamente y tiene su propia historia y experiencias que ofrecer. La ciudad es extensa, bulliciosa y culturalmente complicada, con un colorido patrimonio multicultural y una variada vida nocturna.

Distritos de Manila

Historia

Durante más de tres siglos, Manila fue colonizada y administrada por España que dejó una herencia arquitectónica perdurable en todo Filipinas, especialmente con respecto a iglesias, fortalezas y otros edificios coloniales que aún se pueden ver en las ruinas de Intramuros, construido a finales del siglo XVI. Manila comenzó como un asentamiento a orillas del río Pasig, y su nombre proviene de “Maynilad”, en referencia a la planta de manglar conocida como Nilad, que abundaba en la zona. Antes de la llegada de los españoles en el siglo XVI, Manila fue el hogar de musulmanes-malayos, que eran descendientes de árabes, indios, asiáticos orientales y otros asiáticos del sudeste. En 16, 16 años después del descubrimiento de las islas por parte de Magallanes, el conquistador español Miguel López de Legazpi reclamó Filipinas como colonia y estableció Manila como su capital.

Manila tiene un clima de sabana tropical y, junto con el resto de las Filipinas, se encuentra completamente dentro de los trópicos. Esto significa que la ciudad experimenta variaciones estacionales muy pequeñas, mientras que la humedad persiste durante todo el año (74% en promedio).

Hablen

Aunque hay más de 170 idiomas indígenas en uso diario, el más ampliamente entendido y, junto con el inglés, uno de los dos idiomas oficiales, el idioma de Manila es el filipino y se habla comúnmente en muchos hogares. El inglés también se habla ampliamente en Manila. El inglés es el idioma del gobierno y la opción preferida para las comunicaciones formales escritas, ya sea en la escuela o en los negocios.

Qué hacer en Manila, Filipinas.

Qué comprar

Los bancos y las oficinas de cambio están disponibles en el aeropuerto y, sorprendentemente, ofrecen mejores tarifas que los numerosos cambistas en otras partes de la ciudad. No hay comisión. La mayoría de los bancos regulares fuera del aeropuerto solo cambiarán la moneda extranjera para sus propios clientes, por lo que probablemente se verá obligado a usar un cambiador de dinero. Cuanto más lejos se encuentre del Área del Cinturón Turístico, y cuanto más cerca esté del mercado público de una ciudad o ciudad, mejor será el tipo de cambio. La seguridad no es un problema, especialmente si los cambia durante las horas ocupadas (seguridad en números). Asegúrese de contar todo y ponerlos a salvo en su persona antes de salir de las instalaciones.

Se puede retirar dinero del cajero automático y también están en todas partes. Filipinas es uno de los países con más cajeros automáticos per cápita disponibles.

Las tarjetas de crédito son aceptadas en casi todas partes, especialmente en todas las tiendas de lujo.

Una parte de la bulliciosa capital de Filipinas es un notable crisol de culturas asiáticas, oceánicas y latinas, que están llenas de historia y sabor en sintonía con los intereses de la mayoría de los viajeros. La mejor manera de familiarizarse con las compras en Manila es ir a un 'tiangge', un mercado de puestos donde se puede regatear todo. ¡Mercado! Market !, St. Francis Square, Greenhills Shopping Center y Tiendesitas en Pasig City son ejemplos de ello. Hay centros comerciales que ofrecen artesanías, antigüedades y recuerdos curiosos. Aparte de Ilalim ng Tulay en Quiapo están las tiendas en los distritos de Ermita y Malate alrededor de M. Adriatico, A.Mabini y MH del Pilar.

Si está interesado en un centro comercial de tipo occidental, no puede pasar SM Mall of Asia, actualmente el cuarto centro comercial más grande del mundo. Advertencia para los adictos a las compras y sus cónyuges: podría pasar un día allí y aún no ver todas las tiendas o tener tiempo para patinar sobre hielo. Así es, también hay una pista de hielo.

Los habitantes de Manila, o filipinos en general, son ávidos vendedores, y Filipinas supera a los ricos. Tailandia, Malasia, o Indonesia, y hasta cierto punto, compitiendo con Japón y China en centro comercial per cápita. Lo mejor es visitar estos museos vivos para observar el comportamiento y la cultura filipina.

Mercado público

Los mercados públicos son un microcosmos de Manila. Prácticamente, los habitantes de Manila de todos los ámbitos de la vida vienen aquí para comprar sus necesidades cotidianas. Son tan vivos y coloridos como cualquier mercado en Tailandia, Laos, Camboya o Vietnam. En general, se dividen en secciones húmedas y secas y otra sección para cenar. Comer es muy barato y puede ser completamente higiénico.

Ukay Ukay

Si ves a casi todos los Tom, Dick y Harry en un barrio arruinado de Manila vistiendo jeans de Abercrombie & Fitch & Levis, lo más probable es que sean originales y comprados en Ukay Ukays. ¿Cómo se lo pueden permitir? Ukay Ukay es la respuesta. Es la respuesta de Filipinas al Ejército de Salvación. Hoy en día, están en todas partes y los manilandeses los adoran. Ukay ukay resulta ser una contracción de la palabra tagalo "Hukay", que significa excavar, la descripción de la acción exacta que se realiza mientras se busca en los contenedores de ropa. Pero en realidad no hay contenedores instalados en esas tiendas, solo ropa cuidadosamente colgada en los estantes. Por menos de $ 2, uno puede encontrar buenas calidades de ropa de marca. Los más emprendedores brindan servicios de roaming y entrega a domicilio colgándolos en bastidores instalados en bicitaxis, ya que recorren los vecindarios. A juzgar por el costo de vida inasequible para la mayoría de la clase media y los altos precios de la gasolina, es posible que estén aquí para quedarse.

También es ideal para el turista de bajo presupuesto que no querría tener la molestia de empacar y cargar toneladas de ropa simplemente comprándola aquí y luego tirándola en algún lugar a medida que se acumulan sus montones de recuerdos.

Lista de la compra

Asegúrese de comprar el tradicional barong tagalo. Estas son camisas largas hechas de material muy liviano y semitranslúcido, a menudo con artes y decoraciones filipinas y son usadas tanto por hombres como por mujeres en la mayoría de ocasiones formales y filipinas especiales. Las variedades de algodón son mucho más asequibles, pero para el trato real, opte por una hecha con las hebras de una hoja de piña. Se usa por fuera de los pantalones, es decir, no "remetido".

Si realmente quieres lucir como las “rodillas de abeja”, viaja a la isla de Negros en Visayan y compra unos barongs tejidos a mano con fibra de Abacá (antes se llamaba Manila Hemp, hecha con el tronco de Musa textilis, una especie de plátano nativa de la Filipinas) con detalles de diseño geométrico de las montañas al oeste de Bais City.

Qué comer

Manila es un centro nacional de cocina regional y tiene representadas casi todas las regiones de Filipinas, ya sea en restaurantes exclusivamente regionales o con otras cocinas. Los restaurantes generales, ya sea para la clase trabajadora o para la élite, pueden ofrecer platos variados provenientes de todas las regiones y satisfacer los gustos de casi todos. Por ejemplo, la región norteña llamada Ilocos tiene su tarifa favorita llamada Pinakbet aprobada por prácticamente todos, pero aún identificada estrechamente como tarifa Ilocano.

Estos son solo algunos de los platos regionales que se ofrecen en los restaurantes, comedores y carpinterías en Manila:

  • Los ilocanos, las tribus étnicas más ricas junto a los tagalos, son conocidos como personas laboriosas y ahorrativas que viven en la limitada franja de tierra cultivable limitada entre el mar de China y la cordillera Cordillera en el norte de la isla de Luzón.
  • Pinakbet - plato de verduras aderezado con pescado fermentado
  • Papaetan - callos sazonados con secreción de bilis
  • Dinengdeng -
  • Región central de la isla de Luzón (Kapampangan)
  • Los pampagueños lideran el arte de combinar lo mejor de los legados españoles y chinos.
  • Relleno - pescado o pollo relleno.
  • Pastel -
  • Cocido -
  • Pansit Palabok - plato de fideos.
  • Sisig: un plato de carne picada o foof con crema de mayonesa y condimentado con chile filipino.
  • También se destacan en postres finos como Turón de Casuy, Mazapan, Leche Flan y Biscochos Borrachos.
  • Adobo: ahora considerado como plato nacional, es cerdo, ternera, pollo o prácticamente cualquier cosa marinada en salsa de soja y vinagre.
  • Sinigang: la respuesta de Filipinas al Tom Yam de Tailandia, una carne o mariscos hervidos en una fruta agria.
  • Dinuguan: órganos internos de animales sacrificados y cocinados con sangre de cerdo. (Nota: los españoles introdujeron la alimentación de órganos de animales).
  • Hipong Halabos - camarones hervidos.
  • Kari-Kari: partes de ternera aromatizadas con verduras y maní machacado convertido en salsa.
  • Biya con Gata - pescado cocido en leche de coco.
  • Pangat: pescado cocido sin leche de coco.
  • Región de la península del sur de Luzón (Bicol)
  • Pinangat: carne de coco joven picada con camarones o pescado de agua dulce (pez fango, tilapia, bagre) y pimiento picante envuelto en hojas de taro y luego cocine hervido en leche de coco pura.
  • Tanaguktok - (también llamado sinanglay) pescado relleno de tomates, cebollas, ajo, jengibre y el inevitable pimiento picante envuelto en hojas de plátano y luego cocido en cocomilk.
  • Gulay na Natong: hojas de taro cocidas en leche de coco.
  • Bicol Express (la receta local): un plato compuesto por pimientos en juliana 70% con una mezcla de grasa de cerdo, camarones pequeños salados (conocidos localmente como pan crujiente) salteados en cebolla, ajo, jengibre y, a veces, tomates cocidos en cocomilk.
  • Pansit Molo: sopa con bollos como bolas de masa.
  • Laswa: verduras cocidas en poca agua con pescado fermentado.
  • Linagpang - pescado asado.
  • Inasal: otro pescado cocinado al carbón.
  • Kadyos: verduras con pescado o carne.
  • Los cebuanos viven en estas islas áridas y áridas, y comen maíz en lugar de arroz. Han sido influenciados por los mexicanos.
  • Suman de maíz: postre hecho con harina de maíz reenvasado en la cáscara.
  • Utap o Hojaldres - Galleta de Cebuano.
  • Región de las Islas Visayas Orientales o Samar-Leyte
  • Los warays son amantes de la leche de coco menos el ají picante.
  • Kinilao - pescado crudo en lima y vinagre.

Restaurantes

Cuando se trata de cenar, en pocas palabras, la comida filipina puede describirse como de sabor tímido, sin mucha creatividad y cuidado en la presentación. Los alimentos están entrenados para tener un solo sabor dominante: se mejora el amargor, el dulzor, la acidez, la salinidad o la umaminess. Por alguna razón, los ingredientes utilizados no tienen un rango tan amplio como los de Malasia, Vietnam o Tailandia, sus vecinos más cercanos.

Solo medio siglo de dominio estadounidense fue suficiente para establecer hamburguesas y pollo filipino frito como alimentos básicos diarios, mientras que el tapsilogán es donde debe ir para acceder a la cocina filipina tradicional que todavía tiene todos los elementos deliciosos y únicos que unen las tradiciones gastronómicas aquí.

Los filipinos son grandes amantes de McDonalds y Pizza Hut, su estilo gastronómico y sus menús. Los hot dogs en palitos, hot dogs en bollos, hamburguesas o hamburguesas con queso, pizzas y spaghettis son muy populares. Sus imágenes proliferan en todas partes, ya sea como comida callejera o comida sentada. A los habitantes de Manila también les encantan las donas, particularmente de Mister Donut, cuyos productos no son tan dulces como sus contrapartes estadounidenses.

Manila tiene la mayoría de las cadenas de comida rápida estadounidenses habituales, como McDonald's, Burger King, Wendy's, Pizza Hut, Subway, Dairy Queen, Shakey's Pizza, Taco Bell, Dunkin Donuts, TGIF, Italianni's, Outback y KFC. Jollibee, la contraparte filipina de McDonald's, está eclipsando a su competidor con sede en Estados Unidos, que durante mucho tiempo ha ocupado una posición dominante en la ciudad.

Las cafeterías como Starbucks y Seattle's Best también se han vuelto bastante comunes en los centros comerciales y centros comerciales. Las comidas pueden costar entre 2 y 3 dólares en la mayoría de los establecimientos de comida rápida. Una comida típica de hamburguesa con papas fritas y una bebida caería dentro de este rango.

Que beber

Una experiencia de bebida muy localizada en Manila son los jardines de cerveza (o cervecerías como comúnmente se llaman). Se encuentran dispersos principalmente en los distritos de trabajo de Sampaloc, Santa Mesa, Quiapo e incluso en las zonas del cinturón turístico de Ermita y Malate. Cada ciudad de la metrópoli tiene prácticamente su propia franja, cuadra o distrito de entretenimiento para adultos donde se pueden encontrar estos establecimientos. Estos están muy sexualizados. En su mayoría, los hombres de la clase trabajadora y los que trabajan en los establecimientos militares y policiales son la clientela de jóvenes camareras sexys y vestidas de manera provocativa o llamadas eufemísticamente GRO o Oficiales de Relaciones con los Huéspedes que sirven a los clientes. Algunos jardines de cerveza lo llevan a un nivel más alto y tienen entretenimiento a los lados con bailarines de traje de dos piezas que se turnan en el escenario. El tipo de comida que se sirve se parece un poco al estilo de tapas españolas que van desde lo simple como maní, maíz y guisantes, hervidos o fritos, hasta lo mundano como cerdo frito, ternera, pollo y aventureros como otras partes del cuerpo: orejas, mollejas. , hígados, corazones, intestinos, cerebros, bolas, sangre y lo que sea.

Para los establecimientos que se parecen a la versión occidental de un pub, estos establecimientos se concentran en Remedios Circle en el distrito de Malate, un centro muy importante de vida nocturna, así como en Bonifacio Global Village en Taguig City, Tomas Morato en Kamuning District en Quezon City y Eastwood en Distrito de Libis, ciudad de Quezon. Bohemian Malate, el antiguo barrio de Ermita y el Baywalk que se extiende entre ellos contiene una variedad de lugares que sirven una combinación de comida, comedia, alcohol y música en vivo.

Sitios web oficiales de turismo de Manila

Para obtener más información, visite el sitio web oficial del gobierno: 

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